À l’est des Monts d’Arrée, Eric et Isabelle Le Bourhis s’attachent à valoriser l’élevage extensif et à conserver les races locales dans leur ferme familiale : ici, les vaches, en majorité armoricaines, pâturent toute l’année sur des prairies permanentes.
En plus de diverses boucheries bretonnes, vous pouvez retrouver les produits de la ferme au restaurant Le Ruffé à Brest.
Localisation
Parcou Ségal, Scrignac, France